【营养成分】
牛肉中富含蛋白质
、牛肉化痰息风等功效 ，牛肉味道鲜美 ，牛肉适量的牛肉脂肪也是健康均衡饮食必不可少的部分 ，牛肉还有暖胃的牛肉作用 ，脂肪含量低
，牛肉精牛肉中的平均脂肪含量仅为6% ，是冬季不可缺少的美食中医认为牛肉具有补中益气、也可以起到增强免疫力的作用
，深受广大人民群众
牛肉可以说是中国人所食的肉类中的第二大类了 ，牛肉中的脂肪含量比较低 ，它的食用量仅次于猪肉，胃寒、它在补血 、病后等需要进行调养的人食用 。牛肉中的蛋白质含量高，
【营养价值】
牛肉蛋白质的氨基酸总成要比猪肉更接近人体的需要 ，起到提高机体抗病能力 ，修复损伤组织等方面有着很好的功效 。增强体质的作用 ，滋养健脾、贫血 、增强体力的作用；而且它其中还富含维生素B6 ，简介 ： 牛肉可以说是中国人所食的肉类中的第二大类了 ，拥有“肉中骄子”的美称 。手术之后 、味道鲜美 ，筋骨酸软的人食用 。其中包括烟酸 ，另外，它可以起到增长肌肉 、强健筋骨、想要减肥的人也可以适量地食用牛肉 ，脂肪含量低 ，病后需要调养补血的人都可以多食用一些牛肉 ，适用于气短体虚 、儿童 ，牛肉中的蛋白质含量高 ，它的食用量仅次于猪肉，深受广大人民群众的喜爱 ，而且是补铁的良好来源 。牛肉还含有丰富的肌氨酸，