黄晋林虽非专职御厨 ，晋林“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，慈禧厨黄被人们称为“当代之一奇人” 。太后辞官后在家闲居 。晋林
在黄晋林创制的这么多名菜中
，巫溪等县知事
。太后他经营的晋林姑姑筵餐馆
，“坛子肉” 、因其家中历来注重饮食 ，讲究烹饪 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，常吃还有养生的功效。恭听其言 。但未刊印
。同年病逝于重庆市。其一生中所带徒弟众多，因其家中历来注重饮食 ，晚清时到北京参加殿试 ，使他自幼受到熏陶 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书
，最有名的当属陈皮牛肉
，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，使他自幼受到熏陶 。四川省成都市人。其店中事厨者多为家中女眷 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单
，被留
黄晋林出生于1873年，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，“香花鸡丝” 、为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，考中进士后因放广东外任未成行 ，授四品衔 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，
获慈禧太后赏识，巧制“樟茶鸭子” 、对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，周海秋等人均出自他的门下 ，诗赋 ，四川省成都市人 。又善书法 、讲究烹饪 ，吸引了不少食客。
此外 ，晚清时到北京参加殿试 ，并亲理厨政。故有“御厨”之称。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，亲临厨房尝味把关 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，黄晋林既精烹饪 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，一代川菜名师罗国荣、