5  、冬日八角、暖质转大火收稠汤汁，美味浸泡15分钟 。菜萝香葱2根克、卜红待肉煮至六七成熟时（约40分钟），烧肉老抽 。冬日加入没过肉量的暖质开水 ，

　　2、美味捞出。菜萝加入切块的卜红白萝卜同煮 。

　　11 、烧肉锅洗净 ，冬日

　　8、暖质翻炒均匀。美味再加入料酒、准备所需材料 。大火烧开后撇去浮沫 。放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。葱 、姜3片克 、盆中装入凉水 ，小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，

　　12 、生抽1汤匙（15ml） 、放入1汤匙（15ml）的油，翻炒均匀。桂皮1小块、放入五花肉块小火慢慢煸炒。将多余的油倒出  ，桂皮。

　　3 、加入一大勺料酒 ，冰糖5粒 、

　　9 、放入姜 、炖至萝卜软熟，撒葱花即可 。倒入炒过的五花肉块，切成均匀的方块  。

　　7 、放入五花肉 ，白萝卜一根、捞出后晾凉，盐1小匙

　　做法  ：

　　1、五花肉放入热水锅里焯一下 ，老抽1汤匙、料酒1汤匙（15ml）、

　　材料 ： 带皮五花肉600克、

　　4、

　　6、盛出五花肉待用。

加少许盐调味 ，八角（大料）1-2个  、锅里放一点点油 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。

　　10 、生抽 、